شارك الاستاذ المساعد الدكتور عبدالرضا عاتي جعفر التدريسي في قسم علوم الاغذية بكلية الزراعة جامعة ميسان في لجنة مناقشة رسالة الماجستير
بعنوان «اختبار التأثير التآزري لخليط مستخلص الكارفاكرول (الزعتر) مع الأحماض العضوية ضد البكتيريا الموجبة والسالبة لصبغة غرام»، للطالبة رباب حنون لعيبي، ضمن متطلبات نيل درجة الماجستير في العلوم العامة/العلوم العامة التخصصية.
وهدفت الرسالة إلى دراسة الفعالية المضادة للميكروبات والتأثير التآزري للكارفاكرول المستخلص من نبات الزعتر الماليزي (Plectranthus amboinicus) عند دمجه مع عدد من الأحماض العضوية، في ضوء التحديات المتزايدة التي تفرضها أزمة مقاومة مضادات الميكروبات (AMR)، وما تقتضيه من البحث عن بدائل ومقاربات علاجية طبيعية يمكن أن تسهم في الحد من الاعتماد على المضادات الحيوية التقليدية.
وتناولت الدراسة التقييم المختبري والحركي للفعالية المضادة للميكروبات للكارفاكرول، منفرداً وبالاشتراك مع ثلاثة أحماض عضوية هي حامض الستريك وحامض الخليك وحامض الأسكوربيك، ضد عزلات سريرية ممرضة شملت بكتيريا Escherichia coli السالبة لصبغة غرام وStaphylococcus aureus الموجبة لصبغة غرام.
وأظهرت نتائج التحليل الكيميائي باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا الغازية المقترنة بمطياف الكتلة (GC-MS) سيادة مركب الكارفاكرول بوصفه أحد المكونات الفعالة الرئيسة في المستخلص،
وبيّنت نتائج اختبار التخفيف الأنبوبي أن التركيز المثبط الأدنى (MIC) للكارفاكرول بلغ 0.976 mg/mL ضد كلتا العزلتين البكتيريتين. كما أظهرت الأحماض العضوية تفاوتاً في استجابة العزلات البكتيرية، إذ أبدت S. aureus حساسية أعلى، في حين أظهرت E. coli مقاومة أكبر، بما يرتبط بطبيعة تركيب غشائها الخارجي، فيما كشفت اختبارات الانتشار بالحفر عن استجابة تعتمد على التركيز، مع تفوق حامض الخليك في تسجيل أقطار تثبيط بلغت 33.8 mm ضد البكتيريا السالبة لصبغة غرام.
وشكّلت دراسة التداخلات الثنائية باستخدام مصفوفة رقعة الشطرنج (Checkerboard Assay) إحدى أبرز النتائج العلمية للرسالة، إذ أظهرت بعض توليفات الكارفاكرول مع الأحماض العضوية تأثيراً تآزرياً واضحاً ضد S. aureus، حيث بلغ مؤشر التثبيط الكسري FICI = 0.250 عند دمج الكارفاكرول مع حامض الستريك أو حامض
