ضمن متطلبات مادة الكيمياء الحيوية، نفّذ طلبة الدراسات العليا في قسم وقاية النبات نشاطًا علميًا تطبيقيًا في مختبرات كلية الطب – جامعة ميسان، تناول موضوع الرقم الحامضي والأحماض الدهنية الحرة في الدهون.
تضمّن النشاط شرحًا تفصيليًا لمفهومي الرقم الحامضي (Acid Value) والأحماض الدهنية الحرة (Free Fatty Acids)، وآلية قياسهما وأهداف التقدير العملي، ودلالتهما في تحديد جودة الزيوت والدهون ومدى تأثرها بعمليات الأكسدة أو التخزين.
يهدف هذا النشاط إلى تعزيز الجانب العملي والمعرفي لدى الطلبة، من خلال تطبيق التجارب المختبرية التي تسهم في رفع مهاراتهم التحليلية وربط الجانب النظري بالتطبيقي ضمن تخصص الكيمياء الحيوية.
